Mündlers Hausbrotgewürz Mediterran 80g

Feine Kräuteraromen und Olivenöl sind der Schlüssel für ein südländisches Broterlebnis.

Unser Gewürz bringt alles mit was du dafür brauchst.

Unser Rezepttipp:

500g Weizenmehl

1/2 Würfel Germ

250ml lauwarmes Wasser

10g Salz

1 EL Brotgewürz

2 EL gehackte Oliven

60g Olivenöl

Den Teig am besten schon am Vortag zubereiten, mit Olivenöl bestreichen und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

Dafür den Germ im lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

In eine geölte Form geben und bei 190° ca. 45 Minuten mit Schwaden backen. 

Zutaten:

Rosmarin
Thymian
Oregano
Tomate
Knoblauch